Mani Food Zone

  आवश्यक सामग्री -  Ingredients for Maggi Manchurian मैगी - 140 ग्राम नमक - स्वाद अनुसार लाल  मिर्च पाउडर -  1/2  टीस्पून  प्याज -  1  (बारीक कटा हुआ) धनिया - 2  टेबलस्पून  (बारीक कटा हुआ) कॉर्न फ्लोर - 2 टेबलस्पून शेजवान चटनी - 2  टेबलस्पून पानी - 1 कप  ग्रेवी बनाने के लिए  तेल - 2 टेबलस्पून लहसुन - 1 टेबलस्पून (बारीक कटी हुई) प्याज 1 मीडियम साइज का अदरक - 1 टेबलस्पून (बारीक कटी हुई) शिमला मिर्च - 2  नमक - स्वाद अनुसार लाल  मिर्च पाउडर -  1/2  टीस्पून  ऑरेंज फ़ूड कलर -  1 पिंच वाइट विनेगर - 1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस - 1 टेबलस्पून सोया सॉस -1 टेबलस्पून शेजवान चटनी -1  टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर - 2 टेबलस्पून धनिया 1 टेबलस्पून  (बारीक कटा हुआ) विधि - How to make Maggi  Manchurian मैगी मंचूरियन बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में एक कप पानी गर्म करने रखिए उसमें स्वाद अनुसार नमक डालिए अब एक बॉईल आने के बाद मैगी डाल दीजिए फिर से एक बॉईल आने के बाद कम आंच पर पकने दीजिए जब ...

    आवश्यक सामग्री - Ingredients for Moong Dal Kachori मूंग दाल - 200 ग्राम नमक - स्वादअनुसार हल्दी -  1/4 टीस्पून लाल मिर्ची पाउडर  - 1/4 टीस्पून गरम मसाला - 1/4  टीस्पून हींग - 1 पिंच सौंफ - 1/2 टीस्पून खड़ा सूखा धना - 1/ 2 टीस्पून बेसन - 3 टेबलस्पून लहसुन का पेस्ट - 1  टीस्पून हरा धनिया - 2 टेबलस्पून मैदा - 3 कप तेल - 2 टेबलस्पून + 5 टेबलस्पून +  कचोरियाँ तलने के लिए पानी - आवश्यकता अनुसार विधि - How to make Moong Dal  Kachori   पहले मूंग दाल को 5 से 6 घंटे भिगो कर रख दीजिए।  5 से 6 घंटे बाद उसका सारा पानी निकाल दीजिए। एक पैन में 2 टेबलस्पून तेल गर्म करने रखें, तेल गर्म होने के बाद उसमें बेसन डालें, बेसन को 2 मिनट भूनें ताकि वह हल्का गुलाबी हो जाए  उसके बाद उसमें  सौंफ,  सूखा धना, लहसुन का पेस्ट डालें  फिर मिक्स करें, फिर  हींग,  मूंग दाल, नमक, हल्दी, लाल मिर्च,  गरम मसाला  और  हरा धनिया  डालकर मिक्स करें। एक मुट्ठी पानी की डाल कर दो मिनट पकने दें।  2 मिनट बाद गैस बंद कर...

  आवश्यक सामग्री - Ingredients for  Lauki ke Kofte लौकी - 1  नमक -  स्वादअनुसार हल्दी पाउडर -  1/4  टीस्पून लाल मिर्च पाउडर -   1/4  टीस्पून गरम मसाला - 1 पिंच बेसन - 2  टेबलस्पून हरा धनिया - 1  टेबलस्पून  (बारीक कटा हुआ) तेल -  कोफ्ते  तलने के लिए ग्रेवी बनाने के लिए टमाटर - 2 बड़े (पिसे हुए) अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 टेबलस्पून जीरा - 1/4  टीस्पून नमक -  स्वादअनुसार हल्दी पाउडर -  1/4  टीस्पून लाल मिर्च पाउडर -   1/4  टीस्पून सूखा धना पाउडर -  1/4  टीस्पून गरम मसाला - 1/4 टीस्पून  हरा धनिया - 1  टेबलस्पून  (बारीक कटा हुआ) पानी - 1  कप  तेल - 1  टेबलस्पून मलाई (क्रीम) - 2 टेबलस्पून विधि - How to make  Lauki ke Kofte सबसे पहले लौकी को कद्दूकस कर लीजिए। अब कॉटन के कपड़े में डाल कर अच्छे से सारा पानी निकाल दीजिए। अब एक बाउल लीजिए उसमें लौकी, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, बेसन और हरा धनिया डालकर मिक्स कर लीजिए।  अब इस मि...