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आवश्यक सामग्री - Ingredients for Onion Pulav Recipe

• चावल - 1 कप
• नमक - स्वादअनुसार
• हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
• प्याज़ - 2 (लंबे कटे हुए)
• काली मिर्च - 4
• लोंग - 4
• दालचीनी - 1 छोटा टुकड़ा
• छोटी इलायची - 2
• तेज़ पत्ता - 1
• लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
• सूखा धना पाउडर - 1 टीस्पून
• गरम मसाला - 1/4 टीस्पून  
• हरा धनिया - 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
• तेल - 4 टेबलस्पून

विधि - How to make Onion Pulav Recipe

एक (1) कप चावल को 2 पानी से अच्छे से धो कर 1 घंटे के लिए भिगोकर रख दें। फिर चावल का अतिरिक्त पानी निकाल दें।

फिर तेज आंच पर कुकर रखें, 4 टेबलस्पून तेल डालें, तेल गरम होने के बाद उसमें प्याज डालें।

 

प्याज गुलाबी होने के बाद उसमें हरी मिर्ची डालें फिर काली मिर्च, लौंग, दालचीनी, छोटी इलायची, तेजपत्ता डालें और 1 मिनट भूनें। 

1 मिनट बाद नमक, लाल मिर्ची पाउडर, सूखा धना पाउडर, गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें।

 एक कप पानी डालें, 

जब पानी में उबाल आ जाए तब चावल डाल दें और मिक्स करें।

और कुकर का ढक्कन लगा दें एक सीटी आने के बाद 3 मिनट कम आंच पर पकने दें ।

आपका टेस्टी एंड यम्मी पुलाव बनकर तैयार है।

आप  इन्हें सर्विंग प्लेट में निकाल कर हरे धनिया से गार्निश करें।

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